[fr] Le présent document présente le rapport scientifique final du projet « CADACC » réalisé par le Centre d’Économie Sociale (ULg) en partenariat avec le Centre d’Études Économiques et Sociales de l’Environnement (ULB). Pour rappel, l’objectif principal de cette recherche, financée par la Wallonie pour une durée de 7 mois (septembre 2014 - mars 2015), est d’apporter un éclairage sur la demande en circuits courts alimentaires [CCA] dans le contexte wallon et ce, en situant cette demande en CCA par rapport aux grandes tendances de la consommation alimentaire belge. Par ailleurs, cette recherche, de nature interdisciplinaire, tente de questionner les interactions entre la demande en CCA et la pluralité des dispositifs organisationnels proposés aux consommateurs sur le territoire wallon.
Disciplines :
Agriculture & agronomy
Author, co-author :
Holzemer, Laurence
Marcq, Pascal
Plateau, Lou
Maréchal, Kevin ; Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Economie et développement rural
Language :
French
Title :
Projet « CADACC » - Caractérisation de la demande alimentaire en circuits courts : rapport final juin 2015
Publication date :
June 2015
Publisher :
Centre d’Économie Sociale (ULg), Bruxelles, Belgium Centre d’Études Économiques et Sociales de l’Environnement (ULB), Bruxelles, Belgium